top of page

Кубинский коктейль

Коренного населения на Кубе не осталось. Кто то сбежал на другие острова при массовой колонизации, кого то загубили конкистадоры. Основная же масса населения умерла от привезенных из Европы неведомых болезней.

Портрет настоящего кубинца я бы сравнил с коктейлем «Pina Colada». Кокосовое молоко и сам кокос – это африканцы, завезенные в виде рабов из Центральной Африки, до сих пор хранящие секреты таинственной религии вуду и предсказывающие будущее на раковинах-каури. Ром – это американцы, осевшие в начале ХХ столетия на архипелаге и давшие самый активный старт продвижению этого напитка по всему миру. Ананас – где то кислый, где то сладкий, где то щемящий на кончике языка – китайцы, приехавшие в конце ХIX века. Лёд – это европейцы, со своим холодным и расчётливым католицизмом. И корица. Да именно корица! Это единственное место в мире, где в «Pina Colada» кладётся корица, что еще больше улучшает её вкус. Корица – это креолы, заселившиеся с больших островов и Южной Америки. Все эти «ингредиенты» беспрерывно, во времени, крутятся, смешиваются в миксере под названием Остров Куба, создавая таинство и загадочность этой далекой, но одновременно близкой душе земле.

Колоритный дядя, которого я запечатлил под ликёро-водочным отделом.

Стиль для этого человека - главное!

Тегов пока нет.
НОВЫЕ ЗАПИСИ:
bottom of page