Хотите дешёвых морепродуктов? Летите на Гоа. Акула, морской волк, камбала, крабы, креветки, лобстеры.
В любом мало-мальски приличном приморском кафе вам вынесут на большом подносе утренний улов в виде обитателей морских глубин, тут же оценят товар, тут же рыбка отправится на кухню и через некоторое время у вас на столе окажется морской деликатес. Для тех, кто впервые на Гоа, не стоит бояться, что сейчас все блюда будут исключительно с карри, с перцем, и тд. Сфера обслуживания в любой стране мира адаптируется под приезжего туриста. В данном случае - под европейца, в крайнем случае - канадца. И еще. Карри. У меня запах карри вызывал горечь и изжогу, от одного только взгляда на этот горе-порошок становилось тошно. Но всё это в прошлом, так как есть специи, которые ни в коем случае нельзя покупать у нас, в стране, где их не производят. Только на родине специй, только в Индии!! Карри - это палитра специй в основе которой лежит куркума, остальные составляющие - дело вкуса и региона. От смеси перцев, белого, зеленого, красного, каенского, до кардамона и гвоздики на юге, фенхеля и мускатного ореха на востоке страны. Смело приправляем нашу рыбу смесью специй и едим с большим удовольствием!
Король морских глубин - лобстер!
Утром, когда сонные туристы выползают на пляж, сети рыбаков уже сохнут, а улов распределен между местными ресторанами.
Креветка-джамбо. Живьем она красивого зелено-фиолетового цвета.
А в готовом виде - еще и вкусная.
Вот он, утренний улов. Единственная рыба, которая мне не нравится, акула. Жестковатая и сухая. Лучше варить из неё суп. Или уху.
Индийцы говорят, что это - камбала. Но она с двумя глазами и не совсем уж плоская. Ну ладно, главное, что съедобная!
Из краба тоже лучше варить суп
Все овощи и гарниры к рыбе абсолютно бесплатные.
А это - меню вегетарианца. Плов-рис. цена - 1 доллар.