7 августа - международный день пива

Хмельной напиток под названием ПИВО на территорию Европы попал еще в ХI веке. Монахи-бенедектинцы, странствующие по Великому шелковому пути, отвлеклись и попали в Египет, страну-основоположницу пива. Пиво пил Хеопс на пиршествах в честь возвдения своей гробницы, пивом запаласась флотилия великой Хатшепсут, путешествующая к истокам Нила, пиво пила Клеопатра. Рукописи с древнейшими рецептурами отправились в путь. Теперь оно у нас. Его пьют практически все.

Пиво бывает разное. Бывает тёмное, бывает светлое, пшеничное, копчёное (красное), сортов пива не счесть, его варят во всей Европе, за лидерство дерутся Чехия, Германия, Бельгия.

Самое главное - что бы пиво было натуральное. Солод, хмель и артезианская вода. В Европе существует закон о чистоте пива и никакие там консерванты и концентраты в составе напитка даже не обсуждаются. У нас в стране, увы, это дело хромает и нужно быть очень избирательным, что бы найти достойный напиток.

Пивные дома Европы пивоманы посещают уже по традиции, имея там свои собственные, именные кружки, которые старательные работники ресторанов бережно хранят для них в специальных шкафах.

Пиво пьется без ничего, пиво заедается рыбкой, пивом запивается мясо. Еще можно немного пива после виски (из личного опыта), так как это тоже солод. Но только немного!!! Бывали случаи, что после шлифовочки вискаря "всего лишь одним бокальчиком" напрочь пропадала память и дальше, как в тумане..

Пиво можно и нужно детям. Для пищевариения. Моя бабушка рассказывала, что в послевоенном Киеве у них на Подоле сидела Фира, торговавшая пивом из бочки, бабушка водила моего папу и его брата, брала им по пол-стаканчика пива, так как дети плохо кушали. После пива аппетит улучшался в разы.